開幕於2019年2月28日的「星巴克臻選®東京旗艦店」，是繼西雅圖、上海、米蘭、紐約後的全世界第五間，不僅是星巴克全日本的第一間臻選烘焙工坊，也是星巴克目前在日本最大的旗艦店(目前全球最大的星巴克)，更座落在東京賞櫻聖地中目黑。

星巴克臻選®東京旗艦店/スターバックス リザーブ ロースタリー 東京

STARBUCKS RESERVE™ ROASTERY

這棟位於目黑川旁的四層樓建築，面積達3,000平方公尺，由知名建築師隈研吾負責設計打造，使用大量的木造建材是其一貫的建築風格，店內空間設計由星巴克首席設計官兼高級副總裁Liz Muller親自操刀，並採用許多日本元素。

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星巴克臻選東京旗艦店佔地及內部空間雖然都不小，但一開幕就造成轟動，頭一個月，想進門得排隊3小時以上！造訪的這一天天候不佳，但離正式開幕還不到一個半月，所以，得先到隔壁的這棟建築來掛號領號碼牌排隊。

自覺耐性不佳的我，直接向服務人員詢問等候時間，他們的回答很妙。

要我用LINE或Twitter掃瞄號碼牌上的QR Code，系統軟體就會自動以LINE或Twitter告知等候時間。我猜想他們應該已經被問得很不耐煩了！

而我竟然乖乖的照著做了！還有30分鐘！就決定先去逛一逛山手通り上的堂吉軻德(ドン・キホーテ 中目黒本店)。看能不能夠買個大人的罐頭(大人の缶詰)帶回台灣送朋友。

雖然星巴克派出了不少工作人員在店外維持排隊秩序，但對面大樓的管理委員會還是在外牆上貼了禁止喧嘩、勿依靠其牆壁、勿亂丟垃圾等字樣的公告。想必這爆量增加的遊客惹惱了這附近的鄰居。想起「最高の離婚」中光生對著灯里發表他討厭櫻花的那一番言論。

「星巴克臻選®東京旗艦店」也稱為「星巴克臻選®東京烘焙工坊」。

1樓是咖啡豆烘焙工坊及米蘭Princi麵包

2樓是TEAVANA BAR

3樓是ARRIVIAMO BAR

4樓是AMU

1樓咖啡豆烘焙工坊的人潮完全就如同陸客團搶進免稅商店的情形，在這裡每多待1分鐘，都有快要窒息的感覺。

咖啡豆烘焙工坊的咖啡機及全世界最大的咖啡豆烘焙機，絕對值得觀光客瞧上一眼。

在這台銅製閃耀著咖啡金黃光佐以櫻花裝飾高達17m的全世界最大咖啡豆烘焙機旁，有著專業工作人員現場以英、日語作業並解說，讓來訪的觀光客可以清楚的看到一袋袋咖啡豆原料從從生豆處理、烘焙到裝袋的整個作業過程。

源自義大利米蘭的Princi麵包，由Princi的創辦人知名烘焙師Rocco Princi親自設計監修，麵包、甜點及披薩都有！

2樓TEAVANA BAR，就是TEA BAR/茶吧，號稱星巴克世界最大的茶吧。能品嚐多種茶飲料、甜點，也有許多日本茶的特調飲料。

注意到那2樓窗外櫻花美得讓人窒息的背景嗎？！不敢保證這茶吧讓人終生難忘，但想要讓人閉上雙眼不看，或忘掉這一幕真難！

3樓ARRIVIAMO BAR為日本星巴克的首間酒吧，規模也是號稱其全球之最的雞尾酒吧。星巴克臻選東京烘焙工坊營業時間從早上7點到晚上11點，ARRIVIAMO BAR可享用葡萄酒、啤酒和雞尾酒，有超過百種調酒可以選擇，提供遊客小酌一番。

未成年勿飲酒 飲酒過量 有礙健康 酒後勿駕駛

3樓設有開放式戶外座位區，在這櫻花盛開的季節，坐在木椅上，望著目黑川繽紛燦爛的櫻花海，品著香醇的咖啡，人生如此，夫復何求？！

王之渙老師有說過，「欲窮千里目，更上一層樓。」

4樓名為「AMU Inspiration Lounge」。AMU的日文為「編む」，意為編織，有安排、交流之意。提供舉辦文化活動、社區講座、課程等。

不能免俗的，點了2019年的第一杯咖啡，不用說，就是Espresso。

花若盛開，蝴蝶自來。

選這地點開全球最大的咖啡旗艦店真的太妙了！望著花海、坐在戶外座位、獨自吹著春風，啜了一口咖啡的我暗自這樣想著。當年被人瞧不起的美式速食咖啡文化，而今不僅完成了上下游垂直整合，已進化升級到了另一層次！

有為者，亦若是。

任何一位年輕的朋友如果不斷的努力，相信終有一天，也能夠打造出屬於自己人生的夢幻美景。