⇊【雞煲蟹】，一道融合著雞的嫩滑與蟹的清香的珍饈美味，而【艇上人家】的【雞煲蟹】則是尤為出名。正宗的【雞煲蟹】據說就是三水白坭的【艇上人家】。據【艇上人家】的老闆娘介紹，老公李先生可謂【雞煲蟹】的創始人，李先生家三代以打漁為生，之所以取名【艇上人家】，也就是因為最初【雞煲蟹】就是誕生於船上。後來這道美味一傳十，十傳百，成為三水的特色菜，【艇上人家】是一間出品有水準，吸引食客的店，獲獎無數!

⇊在山水，很多餐廳都是這樣的裝潢，很有農村的感覺哦 ！

⇊獲獎無數的三水白妮【艇上人家】.....

⇊好復古的茶壺哦！

⇊古人说“蟹為五味俱全之物，其鲜無比”。尤其是當螃蟹和其它食物一起烹煮的時候，可達鲜味而不失其本味。【艇上人家】這道【雞煲蟹】，一打開鍋蓋，雞與蟹的融合，香氣迷人，夾起一塊嫩滑的雞肉放進嘴裡，感覺蟹的鮮美都融進了雞肉中，金黃色的湯汁，鮮味更顯突出，入口順滑濃郁，鮮香四溢，把湯汁澆在白米飯上，吃上一口，只覺得滿嘴鮮味，讓阿米王一口氣可以吃上兩碗飯，實在是讓人回味無窮。正宗【雞煲蟹】，用的都是毛蟹，取其鮮味而已，實際上主角是雞肉和金黃色的湯汁。一般吃法是先吃雞肉，然後撈湯汁拌飯吃，最後再煮其它的食材，開著爐火涮火鍋料吃。

⇊這裡的山藥也非常好吃，每次來我都會點上一盤。

⇊板栗新鮮大顆，但是烹煮的時間要很久，第一次點，沒經驗，所以最後只好把鍋底打包，回家慢慢煮了，煮軟的栗子吸收了湯汁，真是好吃極了!

這是"炒不死的菜"最愛吃的新鮮腐皮 ，每次吃火鍋一定要點的！

⇊青菜一定是最後才放入鍋裡，因為青菜會釋放水份，改變湯頭的味道！

艇上人家雞煲蟹 西南店

地址：佛山市三水區西南同福東路橫涌村金芙蓉美食村內

電話:87718865