作者：中華心靈原力氣功研究發展協會理事長李仕元

網路上一直有篇名為「冰是毒」的郵件在流傳。我認為，這是以訛傳訛的說法！並願意分享個人之見解。

「冰可以吃嗎？」每到夏季，經常有求助健康諮詢的民眾向我問道。而就我所知，坊間確實有一些(中)醫師告戒求診的民眾，「冰！不能吃」

然而，「冰」真的對人體健康，百害而無一利嗎？

據文獻考證，我認為，打從古代時起，中國帝王就有吃冰的嗜好。理由何在？因為歷史文獻顯示，以前皇宮會在地底下闢設「冰窖」。據此研判，炎炎夏日，除藉以保存食物的新鮮之外，這些威震四方的皇帝們，肯定是不會錯過令人銷魂的冰品美味的！

試想：以前的皇帝，地位有多崇高啊！如果，「冰」非常傷身，御醫們膽敢讓皇帝食用嗎？在那個威權時代，這可不能開玩笑的。

因此，我認為，從老祖宗的智慧傳承來看，「冰」是可以吃的！也絕不會是毒藥！

但是，有個前提。即「不能過量」！

我覺得，今天有許多人犯了「非黑即白」的謬誤。事實上，任何食物都一樣，當然包括「冰」在內，過與不及都對人的健康會產生影響。

夏天到，很多人一進室內，打開冰箱，拿出冰水，二話不說，拚了命的猛往肚子裡灌，享受享受一下透心涼的快感不可，彷彿剛從沙漠逃出來似的。舉例來說，小朋友體育課一下課，或是阿兵哥剛出完操，立刻衝到福利社買冷飲灌下肚，像這種舉動，我就認為，非常不妥！因為非常傷身！

好比放在冰箱的玻璃杯，取出後，立刻注入滾燙的開水，因熱脹冷縮反應不及，杯身便容易爆裂開來。所以，夏天人剛從戶外進到室內，突然猛灌大量冰水，當然很容易會傷到身體。我認為，這應該是基本常識。

所以，酷熱的盛暑，冰品可以吃！但方法要正確，例如先讓身體適應室內溫度，做法包括先洗把臉或吹一下風扇...等，讓身體的熱度稍微下降後，然後再分食與慢食冰品，若以冰水為例，可以分成數小口、慢慢吞嚥喝下；或是拿出冰水後，先放在室溫下一段時間再飲用。

同樣道理，我們可以把冰品換成其他食物，舉例來說，近年來，因為養生觀念的興起，許多人就認為油炸食品少碰、甚至有人還主張應該要禁食！我也認為，這樣的態度是有待商榷的。如果偶一為之，應該是沒有問題的，因為我們身體原本就有其代謝機能，只要不超過負荷，又何必拒美食於千里之外呢？

「沒有例外嗎？」

「有！」

我相信，有些人因體質特殊，可能數十年如一日，天天都要有香噴噴的油炸食物佐餐，或是全年只喝冰開水等等的，且身體都沒有問題。但這畢竟是少數啊！再舉一個反證，有人說，喝茶可去除脂肪、減肥，但有人把茶當白開水喝，因為偏好高油脂食物，最後還是發生高血脂病症。所以，這就是體質的關係。

「凡事應取中庸之道！」基於風險考量，為了照顧健康，我仍建議大家，食用任何東西，都應適可而止，此外，食用方法要正確，囫圇吞棗肯定是不好的，醫界多次呼籲大眾，進食時，一定要細嚼慢嚥，不僅會容易有飽足感，避免肥胖，還有助於消化與健康。

除此之外，最重要的是，請務必養成每天運動的良好習慣！運動時間不必久，應視個人體能狀況而定，例如每日活動個幾回，每回15分鐘或半個小時也可，走路、散步均可，總之，就是要持之以恆！

科技的時代，網路各種資訊充斥，民眾不要誤信流言，若沒有把握，可找醫師或專業人士諮詢。我相信，應只要好好地吃、正確地吃，並維持定量的運動，大家一定可以吃得既滿足又健康的！