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 還在煩惱企業春酒台北「三餐四季」的精緻私廚，給了我們一場賓主盡歡的質感體驗。 |
| 在地生活｜校園筆記 2025/09/22 19:01:06 |
每年農曆年後，最讓我這個資訊科技公司老闆頭痛的就是怎麼辦好公司的春酒。我們團隊年輕有活力，但傳統的流水席或制式餐廳總讓大家意興闌珊，提不起勁。我真心希望每年這場重要的節日聚餐，不只是吃頓飯，更能讓辛苦一年的員工們感受到公司對他們的重視，有個真正能放鬆交流、充滿儀式感的聚會。 去年底我就開始著手規劃，想找一個特別的場地，餐點要夠精緻、有創意，最好還有獨立的隱私空間，讓大家可以卸下平日的壓力，自在地聊天說笑。我跑遍了台北中山區好幾家標榜包廂餐廳的店家，有些是空間夠大但餐點普通，有些是菜色不錯但環境稍嫌吵雜，總覺得少了那麼一點「對味」的感覺。 就在我快要放棄，打算回到老套的飯店春酒時，一位懂吃的朋友向我推薦了一間叫做「台北三餐四季」的精緻私廚。他說這家很適合我的需求，不只餐點品質一流，更重要的是氛圍營造得很棒，很有儀式感。我半信半疑地預約了參觀，沒想到一踏進去，我的心就定下來了。 這裡不像一般的餐廳，更像是一個低調奢華的私人會所。接待人員很細心地帶我參觀他們的獨立包廂，每個包廂都有不同的風格，但共同點都是溫馨雅緻，給人一種回家的舒適感。我特別喜歡其中一個能夠容納我們全體員工的空間，它的隔音做得很好，而且佈置精巧，完全符合我對隱私空間的要求。我當下就想，如果在這裡辦春酒，員工們肯定能暢所欲言，不用擔心被打擾。
接著，我跟主廚進行了詳細的溝通。我把我們公司比較年輕、喜歡嚐鮮的特點告訴他，也強調了我們希望餐點有驚喜感，但又不能是華而不實的那種。主廚真的非常專業，他表示可以提供客製化料理的服務，根據我們的預算和喜好，設計一套獨一無二的中式桌菜菜單。他提出的幾個菜色概念，結合了傳統與創新，例如用分子料理手法呈現的開胃小點，或是將經典湯品重新演繹，聽得我眼睛都亮了，覺得這就是我要找的儀式感餐廳！ 春酒當天，所有員工踏進包廂的那一刻，臉上都寫著驚喜。暖黃的燈光，桌上典雅的擺盤，加上空氣中淡淡的香氣，讓整個空間充滿了溫馨又高級的儀式感。大家紛紛拿起手機拍照，直說這跟以前的春酒很不一樣。第一道菜端上來，大家更是讚不絕口，不僅擺盤精美得像藝術品，味道也層次豐富，吃得出主廚的用心。每一道菜上桌，服務人員都會詳細介紹食材與烹調方式，讓大家在享受美食的同時，也多了一份了解與品味的樂趣。
整個晚上，氣氛都非常熱絡。員工們在幾乎完全私密的空間裡，開心地舉杯慶祝，聊著過去一年的點滴，也分享著新年的展望。沒有外人的打擾，沒有時間的壓力，大家真的就像在家裡一樣自在放鬆。看到他們臉上真誠的笑容，聽到此起彼落的歡聲笑語，我知道這次的春酒成功了，這正是我們想要的、有深度連結的節日聚餐。
這次在台北三餐四季舉辦的春酒，不只滿足了我對餐點精緻度和隱私空間的嚴格要求，更重要的是，它提供了一場難忘的儀式感體驗，讓員工們感受到了公司對他們的重視與心意。許多同事後來都跑來跟我說，這是他們參加過最有意義、最放鬆的一次公司活動。我心裡知道，這間精緻私廚不只提供了美食，更為我們創造了一段珍貴的團隊回憶。 📍聯絡方式：02-25866633 📍地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（中山國小1號出口，往農安街的方向走約500公尺） 📍訂位方式：加LINE好友，手機號碼搜尋0976-009-458 也可以看看他們的臉書與ig: https://www.facebook.com/share/1RqkSMSxmo/?mibextid=LQQJ4d https://www.instagram.com/34_privrestaurant?igsh=aWR4MHk1cjF5ODNx&utm_source=qr |
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