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一道簡單做法的菜
2009/02/01 09:10:20瀏覽990|回應4|推薦103

就是荷包蛋...其有分水煮和油煎方式..

水煮方式..先把蛋打在碗內..鍋內在放入水

等水一滾...把鍋子拿開爐火..

在把蛋放下去.這樣蛋白才不會沖散..

然後在來煮到蛋白凝結時半分熟的

偶喜愛吃半分熟的.所以煮這樣就好了....

若要吃全熟的在煮1~2鐘... 就可以了

油煎方式:一樣把蛋打在碗內.在鍋內放入沙拉油

等鍋內油燒熱時.在把蛋放入下去煎..

等蛋白一凝結在撒上少許的鹽...

在把蛋翻身..煎成微黃色..為半分熟

若要吃全熟...在煮1~2分鐘..就行了

 

 

 

 



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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=t80562000&aid=2606530

 回應文章

水 羚
等級:8
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不簡單
2009/02/03 13:23

楠哥新年好

原來您也會做菜啊

真是不簡單

祝福 闔家新春大吉 福運亨通

   

王新發(楠哥)(t80562000) 於 2009-02-03 20:52 回覆:

水羚師姐夜安.....偶大部份是請偶阿母教偶的....偶只會吃吃...



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好像很方便煮的樣子
2009/02/02 22:12
請問水要放多少阿?
王新發(楠哥)(t80562000) 於 2009-02-02 22:23 回覆:
放適當的水..如您煮多顆的蛋就放多點....

微笑不倒翁
等級:7
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:)
2009/02/01 20:25

簡單又好吃!

哈!這個我喜歡!

王新發(楠哥)(t80562000) 於 2009-02-01 21:17 回覆:
謝謝....一天吃一顆蛋最營養了...

老查居士新書4-明月依然在心底
等級:8
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午安
2009/02/01 14:14

楠哥吉祥

看起來很好吃哦

肚子都餓了

相談甚歡  

祝如意

王新發(楠哥)(t80562000) 於 2009-02-01 14:49 回覆:
居士午安...謝謝居士招待唷....感恩....