【蘿蔔糕製作，請看上一篇！】
蘿蔔糕脫模後真是冰肌玉潔，整塊白磚就像是「白玉石」般光滑柔順，摸起來宛如豆腐Q彈軟嫩，白蘿蔔香氣更是撲鼻而來，淡淡清香淡淡香的氣味，傳繞在廚房間，味道久久不散，環繞空氣中的好滋味，這是原始天然的蘿蔔味。

看左上角照片裏有兩塊白磚，一塊很光滑，那是用烘焙紙蒸的；另外那塊表面有一些些痕文，這是蒸籠布的傑作，如果要賣相佳，當然是拿平滑那個出去比賽，不過使用蒸籠布很環保，洗一洗曬乾後能重複再利用，一樣任君選擇！

將蘿蔔糕切片，每片寬度適當就好，別太薄、很難煎，若太厚、不易熟。切記：要煎時再切片，別先切起來冰，否則水份容易留失。

煎蘿蔔糕做法：
■鍋子加油小火 → 放入切好的蘿蔔糕 →煎至兩面略為金黃色即可（不要一直翻面，蘿蔔糕會變樣的，等一面略熟成金黃色，再翻面續煎，這樣才會快又好看啦！
■蘿蔔糕煎好後撈上來瀝油，放上餐巾紙吸油 → 接著擺盤 →淋上蒜蓉醬或醬油膏、番茄醬或甜辣醬後，大功宣告完成！
■吃一口手做蘿蔔糕，美味蘿蔔香，滿足上桌。

補充：
※沒吃完的蘿蔔糕封好，可存放冰箱冷藏三天，冰過的蘿蔔糕，上面塗油的表層易變硬，煎之前可將表皮切掉一點點，再烹調！
※醬料淋法：將調味醬放入乾淨塑膠袋內，把多餘空氣壓出後打結，拿剪刀將塑膠袋邊邊弄一小洞，接著按一按就可以自己做造型。
※外面賣的蘿蔔糕，很多都直接成泥或是粉泡的，一指神功按下去就好，不像刨絲很費工時的。

愛心早餐完成，我愛吃蘿蔔糕啦！配上一顆荷包蛋，天下第一味啊！就是簡單好美味啦！您也可以自己變化，將蘿蔔糕改芋頭糕或山藥糕哦！或者改成甜的番薯糕！有創意哦！