豚骨家拉麵在台南  

總算吃到真正道地的日本博多拉麵,

居然還是台北朋友推薦並帶路在小巷弄裡,

據了解日本人的老板獨自來台灣創業開店,

原本是開在台北內湖,最近幾個月才搬來台南,

湯頭自家挑選的大骨,經過長時間熬煮,

乳白色濃郁的湯頭油而不膩,好到無法形容,

2大片豬肉入口即化,麵條Q彈順口,

整體給我的感覺:就像在日本電視台看到的拉麵冠軍賽,

看得出老闆的用心與專業,執著也只賣這碗拉麵,

只是價格以台南物價指數來說偏高$:220元.

剛來台南時聽說賣$:150元.

每天大排長龍,還要領號碼牌,

才沒幾個月就調升到$:220元.可能是以價制量

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