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客家菜脯 DIY
2016/04/27 13:35:46瀏覽1438|回應17|推薦62

操作不當,客家菜脯一文不慎遺失,此照片是新文「乾燥機製菜脯」的圖片。

( 在地生活北美 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=stevenelsa&aid=54677387

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張鳳哈佛 哈佛問學錄 得首獎
等級:8
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2016/09/14 10:12

親手醃製,多麼好的愛心食物!

我將在LA10月1日下午1:30~ 偉博中心演講。



媺媺 .暫離格
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2016/09/06 21:49
我的婆婆就很會做菜脯乾。

浮生
等級:8
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2016/07/20 23:55
自己動手做
吃起來最安心

太棒了
海朗平 (stevenelsa) 於 2016-09-05 15:33 回覆:

是的,浮生兄説得好

想吃就自己做,健康安心最要緊!


韶關
等級:8
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2016/07/19 12:20

媽媽也醃過...懷念....

東村說會苦,會不會是沒有泡水的關係?

海朗平 (stevenelsa) 於 2016-09-05 15:31 回覆:

東村是買市售的菜脯乾有苦澀味

不知道在製作過程中用了啥化學藥劑

所以我不喜歡買市售的醃漬品還有罐裝食品,自己能動手較安心!


東村James
等級:8
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2016/05/26 10:12
我做菜脯蛋﹐可是吃起來苦苦的﹐會不會真是有泡過藥水﹖﹖﹖﹖
海朗平 (stevenelsa) 於 2016-05-26 11:12 回覆:
市售的菜脯前一陣子鬧得沸沸揚揚,説也是黑心食品之一因為泡過澡,所以還是自己動手來得安心!

阿鍾哥
等級:8
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.
2016/05/02 15:01
阿鍾哥~~路過~~走過~~不要錯過 !
海朗平 (stevenelsa) 於 2016-05-08 08:02 回覆:
歡迎常常路過打卡,來五次換一張灌水證,五張灌水證換一張台北一馬公機票一張。

美國番媽
等級:8
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2016/05/01 20:48
我最愛菜莆蛋了,改天我來做一下!謝謝分享!讚啦
Love and hugs from Washington DC!.
海朗平 (stevenelsa) 於 2016-05-08 08:05 回覆:
菜脯蛋記得要放些蔥花,真的很棒的!

如斯
等級:8
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2016/04/29 19:52

人啊~~到了自己在家醃蘿蔔乾的時候

就表示有年記囉~~~誰理你

海朗平 (stevenelsa) 於 2016-04-29 23:52 回覆:
嘿嘿⋯⋯您説的沒有錯,就像菜脯一様又乾又硬,還好保養有方,有老女人還叫我小鲜肉哩!

賈媽
等級:8
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2016/04/29 13:49

我有兩年沒上FB了,不過,我記得我們是好朋友

在 FB 上,我還是姓賈,你卻不姓海

 

UDN 最近確實很冷清 .... 我打算等她熄燈,再搬到FB

海朗平 (stevenelsa) 於 2016-04-29 23:49 回覆:
對了!FB的門牌是 Steven Chang 人人叫我海爺爺。
海朗平 (stevenelsa) 於 2016-04-29 23:46 回覆:
時勢所趨,不過我還是希望udn部落格能萬年長青,畢竟還是一個很好的藝文天地。

Apple *
等級:8
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蘿蔔乾
2016/04/28 20:47

這個我喜歡.

超市裡黃豔豔的蘿蔔乾我不敢嘗試.

自己做的放心.愛你喲!

海朗平 (stevenelsa) 於 2016-04-29 06:19 回覆:
先前海阿嬤做了些菜脯豆干香菇粿粽,是買市售的菜脯,吃起來總覺得味道不對,於是要海爺我自己生產,所以就有了此文希望大家吃得健康,不要被藥水毒害。小蘋果您有沒有上 FB ,如何稱呼?
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