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| 2015/05/18 12:14:03瀏覽6512｜回應2｜推薦19 | |
推著一台老舊攤車，在台南一賣就是40年的「福來伯臭豆腐」 早期沿途叫賣，地點不固定，要找到吃到還需要碰點運氣 不過現已穩定下來，於開山路與府前路上分兩時段營業 這攤臭豆腐沒招牌，因老闆被稱為福來伯，多以「福來伯臭豆腐」定名 另外，「開山路臭豆腐」、「府前路臭豆腐」也都是其店稱 ▼連鴻海董事長郭台銘也投資的【源鮮智慧農場】種植安全無污染、生菜界NO.1的『活舒菜』在南台灣唯一展示販售處，歡迎加入官方LINE@好友或掃QR CODE上粉絲團詢問及訂購唷！ 
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就怕假日人太多，選擇平常日不用上課的下午來一嚐它的美味 哇哇哇！開始陸續出現等待的客人，阿辰差不多排第三個 老闆將臭豆腐油炸過一次後會切塊，再放入油鍋回炸一次，讓每塊臭豆腐酥上加酥，直逼出它的無敵「臭」味 多了這一道程序，老闆又是一個人處理，算算這一等就是20分鐘...值得阿~
阿辰來得早，看這醃泡得很酸甜的泡菜還是滿滿一桶↑ 儘管是路邊攤無桌椅擺設，還是有分內用和外帶喔！！ 跟老闆點內用，老闆會用盤子裝起來，自己隨便找個地方或站或坐開始吃 我會比較建議現場吃，剛炸好的臭豆腐較酥，帶回家口感不脆反而是偏軟
臭豆腐小的一盤35元，真的臭得好香阿~~↑ 在等待時就一直聞到油鍋裡散發出來的臭豆腐香氣，直逼人心
小盤的份量好多，堆上泡菜看起來像是一座小山丘 灑上一點蔥，加入蒜蓉等佐料，就是一盤很有台灣味的臭豆腐 我覺得它的醬汁相當清爽提味，鹹香滋味巧妙與臭豆腐搭配
每一塊臭豆腐差不多就是這種大小，一口一個剛剛好↑ 外皮酥香帶脆，內層偏軟，能感受到它的紮實度
吃到一塊未碰到醬料的臭豆腐，想不到原汁原味就已經非常厲害了↑
讓不少台南人從小吃到大的無招牌臭豆腐攤 就連外地遊客也慕名前來一嚐，留下難忘的美味回憶 下午四點在開山路上賣，晚上七點會移至府前路上繼續賣 「福來伯臭豆腐」的魅力讓客人排再久、站著吃都心甘情願，實在推阿~
【福來伯臭豆腐】 地址：台南市中西區開山路52巷2號(順天綜合印刷廠前) 電話：0919129101 營業時間：pm04：00~pm07：00(~賣完為止) ※營業時間分兩時段和地點(農曆初3、17號公休) pm04：00~pm07：00，開山路52巷2號前 pm07：00~pm09：00，府前路一段144號前
。繼續閱讀。 【台南中西區】Room A 咖啡館。隱身舊公寓三樓的小基地 沉澱於曼妙書海世界 【台南中西區】落成米糕店。米糕 四神豬腸湯 令饕客想念的府城小吃古早味 【台南中西區】阿鳳浮水虱目魚羹。湯頭滋味酸甜 包料魚羹塊 民國46年創立老店 【台南中西區】茂雄蝦仁肉圓。台南蝦仁肉圓創始老店 特製蝦醬絕妙滋味 【台南中西區】恭仔肉燥意麵。美味獨特肉燥意麵 養足老饕們60多年的胃口 跟著凱南Kenan的腳步邊吃邊玩邊生活，記錄生活中的種種幸福 歡迎按讚加入粉絲團，一起享受人生這段美好旅程 跟著凱南瘋旅遊 一併推廣你的粉絲專頁 ▼部落格口碑行銷【跟著凱南瘋旅遊工作室合作邀約】找部落客曝光/廠商邀約合作/接案類型多元/部落客行銷/報價費用說明，歡迎加入官方LINE@好友或掃QR CODE上粉絲團詳談更多服務方案及合作內容唷！
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