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| 2019/08/31 19:48:29瀏覽2392｜回應0｜推薦20 | |
夏天一到，台南人都往哪兒去避暑呢？再提到台南的清涼解暑美食更加精采萬分！要通通介紹完真不容易，那就先從這10家開始吃起吧！
老字號「楊哥楊桃湯」位於知名的富盛號碗粿和金得春捲中間，可順道一起品嘗。
楊桃湯的色澤呈淡黃色，喝起來自然甘醇，精華在於它的酸味，酸多於甜 在國華街永樂市場裡，吃完金得春捲或富勝號碗粿，勢必要在這兩個攤子之間喝杯清涼古早味楊桃湯，店內賣的飲料品項很簡單，除了楊桃湯之外，酸梅湯和鳳梨湯也都是口碑推薦，且價格多位在20~40元左右不等，價位親民值得一喝。
【裕成】可是在台南市賣水果冰中榜上有名的一家 在台南這條號稱水果店大本營的民生路上，【裕成水果店】擁有明星級光環，有一批死忠的老饕客，一碗量多份足的水果冰品或一杯果汁是台南人消暑的一大指標，還有，季節限定的芒果冰，在夏天也是相當熱賣的招牌款呢！
水果山丘般的鮮果冰
滿滿一碗公，就像一座水果山丘的鮮果冰，加了布丁一碗要價160元，這份量足夠兩、三個人一起吃！店家水果給的豐富海派，又多又滿，而蓋在下層的冰其實也不少喔！起碼有六種以上的水果，仔細一看，還淋上香濃芒果醬，這滋味實在好到不行。
走進店內，眼前小攤子上堆著滿滿的青草和蓮藕。
帶著自然的青綠色，薄荷味明顯較重，天然微甜的口味 【小西腳青草茶】頂著斗大黃色招牌，在西門路上很好發現，至今已三代傳承，是許多在地人從小喝到大的古早味，以數十種青草藥加入薄荷一起熬煮的青草茶，既天然又透心涼，聽說我們台灣的棒球明星王建民也很愛喝這家店的飲品喔！
「莉莉水果店」的店面有重新裝修過，內外部才有現今的模樣 創立於民國36年，至今走過70年歲月的「莉莉水果店」，第一代創始人李澤以長女小名“莉莉”作為店名，店裡除了賣水果，還有果汁飲料及沁涼好吃的冰品與豆花，對於台南四季暖和的氣候來講，這裡絕對是許多台南人消暑的好地方。
亮眼的水果階梯擺設，好幾位客人直接在這裡挑選水果 早期憑藉著口耳相傳帶來不錯的客流量，慢慢也受各大新聞媒體採訪，不僅台南人喜歡來這裡吃冰，眾多外地遊客更是吸引前來拜訪，生意越做越好
▲▼香蕉冰與現切當季水果
香蕉冰一碗35元，份量很大一碗，刨冰很多，香蕉部分約一根左右，風味自然清爽，沒有過多的調味。而水果以當季新鮮、品質保證在水果攤中脫穎而出，也有自己專屬的果園
從民國80年開始賣到現在，可以在市場裡經營那麼久一定有厲害的地方 這間位在正強黃昏市場的【陳家剉冰】，名氣也是響亮亮！會發現老闆與老闆娘一同經營兩個攤位，冰攤和白糖粿攤，炎熱的午後，最適合來這裡吃上一碗招牌八寶冰，或者喝一杯清涼消暑的冬瓜茶也是不錯的選擇啦！
▲▼八寶冰內配料豐盛
八寶冰30元，看到這一碗冰，我覺得這個價格未免也太佛心了吧！配料有紅豆、花豆、綠豆、薏仁、杏仁、花生、湯圓、芋頭，非常非常台味的剉冰，料好實在
整體保留老房子原本的樣貌，內外木作課桌椅和斑駁牆身鋪設引人目光 「慕紅豆」是這紅磚瓦片洗石子牆身構成如此韻味的老屋，早期攤子其實居無定所，遷移過不少地點，後才終於定居於此，老闆唐文正，透過紅豆湯找回記憶中的老味道，以柴燒熬煮出來的紅豆，味道中多了點古早味，更多的是溫暖人心的甜味
走到店面側邊的點餐區兼廚房，很有早期阿嬤家的味道
點餐區旁發現這台「慕紅豆」幕後功臣，上過不少電視新聞的改裝火箭爐 「慕紅豆」的紅豆湯堅持以柴燒方式文火熬煮，比起瓦斯要多花幾倍時間，過程中還得忍受高溫，木柴不夠就要添柴，並隨時控制柴火大小，實在費時費工
老闆的生活哲學透過湯品深植人心
▲▼柴燒紅豆湯與紅豆雪綿冰
盛夏必吃的紅豆雪綿冰，同樣用地瓜與紅豆搭配古早味清冰，口味層次更上一層樓
▲▼蜜地瓜作為紅豆的配角，紅豆粒粒分明、大顆飽滿
放入龍眼乾以柴火燒煮的紅豆甜湯清澈不混濁，舀入煮透的紅豆與台南新化產、甘甜鬆軟的地瓜搭配，香甜滋味油然而生，甜度濃而不膩，有柴燒後的溫熱，同時還有簡單不多加調味的小幸福。
即使是平日也吸引著大批的客人 「郭家綠豆湯」在台南營業滿27年之久，至今開有多家分店，想不到竟然連喝個綠豆湯也都要排隊，尤其在夏天，這裡更可以說是台南市區消暑解渴的一個指標
▲▼綠豆湯與綠豆薏仁都是招牌必點
綠豆薏仁內的薏仁顆粒軟而不爛，綠豆顆顆完整，內部煮得熟透軟爛，豆香濃郁在湯裡感受自然，濃稠口感在整碗綠豆薏仁湯裡很加分，冰冰涼涼，一口口都感到特別舒服！
平常日下班下課時間客人很多，想要吃碗愛玉冰都還需要排隊喔！ 「山里愛玉冰」位在台南東門圓環邊，開業至今有三十幾年了，一塊小小招牌和簡單攤位擺設，是在地人熟悉的解暑記憶，早期原本沒有店名，後來因選用阿里山裡的愛玉而取名「山里」，天然愛玉果實製成的愛玉凍，新鮮滋味可是擄獲不少饕客芳心。
▲▼愛玉粉圓冰，真材實料的口感令人喜愛
愛玉冰內的糖水比例適中，不會太死甜，甜味滿舒服爽口，整碗冰裡能感受到糖水的甜香與檸檬的酸香巧妙結合，增添風味！
台南西港區的知名老冰店，懷舊風味可是在地人從小吃到大的回憶 本店歷史創立於1948年，是名副其實的西港創史老店，店面外觀呈現傳統的古早風格，店內冰品品項很多，都很古早味，有四果冰、漢堡冰、麻糬冰、芋冰、雪糕、傳統冰棒等等等
▲▼不同口味的四果冰內用料可不只四果唷！
小杯的酸梅四果冰1和小杯的原味四果冰都只要10元，酸梅四果冰吃起來冰涼又酸甜，而且【河南冰莊】的四果冰可不只有四果唷，裡頭還有紅豆、花生、葡萄乾、酸梅渣、大豆、蜜餞這些料呢！
【石精臼謝家八寶冰】同樣也是台南老牌冰店，具有很高的知名度 民國50幾年創立至今的【石精臼謝家八寶冰】，更常聽到大家稱它為【民族路八寶冰】，早期店面開在遠東百貨斜對面，堅持每天新鮮現煮配料食材，一碗真材實料、料多美味的八寶冰只要45元銅板價。
八寶冰 好吃的八寶料全在底層，加入糖水後，霸氣蓋滿如小山丘的剉冰，往底層挖去有如挖寶的驚喜感，薏仁、白圓仔、紅綠豆、芋頭紛紛出現，累積好多年的經驗煮出來的八寶料就是厲害，其中手工現煮的小圓仔更像是冰裡的靈魂！ (以下資訊若有異動，請以各店家最新公告為準) 【古早味楊哥楊桃湯】 跟著凱南Kenan的腳步邊吃邊玩邊生活，記錄生活中的種種幸福 歡迎按讚加入粉絲團，一起享受人生這段美好旅程 跟著凱南瘋旅遊 一併推廣你的粉絲專頁 ▼部落格口碑行銷【跟著凱南瘋旅遊工作室合作邀約】找部落客曝光/廠商邀約合作/接案類型多元/部落客行銷/報價費用說明，歡迎加入官方LINE@好友或掃QR CODE上粉絲團詳談更多服務方案及合作內容唷！
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