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【高雄美食懶人包】高雄三民區美食小吃精選!肉圓、意麵、肉包、鹿仔草冰等等...還沒吃到這八家快跟上!
2019/07/10 20:56:14瀏覽810|回應0|推薦15

快趁暑假吃一波!高雄三民區高人氣美食小吃精選這八家,內行人才知道的巷弄肉圓攤「三輪車無名肉圓」,站著吃出了名,強推蒸肉圓和加湯免錢。 三民市場50年老店「阿萬意麵」, 道地鹽水意麵在高雄也吃得到喔!知名麵包大師親傳 20年不變的手感用心「舞一加水站包子饅頭」,堅守天然與健康的真原味,林老闆透露每樣產品除賣給客人外,也是自己家人天天吃的早餐和點心。一甲子古早味「三塊厝肉圓嫂」擁有全台獨味肉燥滷汁,祖傳古法製作滷肉圓錯過太可惜!賣著古早味鄉下傳統水冰的「老店鹿仔草冰店」,夏天快來這裡得到清新脫俗的消暑感受。熱賣50多年下午茶甜點的老店「方家雞蛋酥」,招牌雞蛋酥欲罷不能酥脆口感。「新大港大腸香腸」是保安宮廟埕人氣香腸攤,想不到烤香腸也能有如此排隊盛況。「三民街老店燒馬蛋」銅板價就吃得到,燒馬蛋的咀嚼口勁回味無窮。 


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▲【三輪車無名肉圓】默默也賣有40年了,是在地人讚譽不絕的台味下午茶,就算站著吃都心甘情願。

在高雄三民區有一家只有內行人才知道的沒店名肉圓攤,要走進通化街小巷子裡才找得到,與熱河二街交叉口處附近位置,以一台三輪電動車,在騎樓下擺幾張小椅子就做起了生意,每到下午,攤前就會聚集很多迫不及待等著吃那一顆顆美味蒸肉圓的客人。

▲騎樓下擺了不少張塑膠椅給客人坐,但有些老主顧還是習慣站著吃

聽說早期只有一台三輪車攤子,沒有提供椅子,當時大家都圍在攤子旁就吃了起來,而且當天下午真的有好多客人,椅子還不太夠坐呢,所以後來有些人也只能站著吃。

▲盯著老闆手不停地夾給客人那白泡泡幼咪咪的蒸肉圓,銷量速度很驚人喔!

▲肉圓一顆賣15元,還蠻大顆的耶!尤其店家調製的醬料好優,倒了好多,整碗肉圓看起來像肉圓羹的感覺,很特別就是加了小黃瓜,增添一分脆口口感。

▲淋上辣椒醬,賣相更出色了些。


▲曾來過三民市場幾次吃美食,終於沒再錯過這間市場裡的知名老店「阿萬意麵」。

想起自己曾經在食尚玩家節目看過高雄一家老麵店「阿萬意麵」,就在三民市場裡,離我們位置很近,何不趁今天光顧吃碗道地意麵,走過五十年的「阿萬意麵」,到底還是受到當地人大力支持,很受歡迎,泛黃陳舊的招牌底下,乾意麵幾乎桌桌必點,一入口是歲月的老味道在。

▲乾意麵上頭的肉燥不太像我平常看到的一樣,肉燥明顯少了油脂感。

▲鹽水意麵麵條口感不爛,滿滿彈牙咬勁讓你多了吃麵的樂趣,拌入肉燥後,鹹度與濕度沒有想像中重,倒還是有其獨特風味。

▲意麵羹裡好多好多肉羹塊,份量十足,勾芡羹湯湯頭夠味,肉羹塊彈性紮實,混搭著吸附湯汁的意麵麵條,滋味出色。


▲店裡的座位就如照片裡看到的這些,桌子約六張左右,選擇在平日下午來吃想避開人潮,悠閒品嚐那碗好吃的滷肉圓。

來到高雄市歷史悠久的三塊厝聚落,其中隱藏多少美食絕對令人期待,位於三鳳中街附近這間開有近70年的老字號「三塊厝肉圓嫂」,至今仍靠著祖傳古法製作滷肉圓,維持始終不變的口感,店家肉圓先蒸後滷的獨特滋味,加上肉燥滷汁的完全入味,吃起來濃郁油香又多一分清淡爽口,美味再三回味於口齒間。

▲兩顆肉圓加魚丸湯總共55元,這組合讓人看了會很心動內!

▲滷汁以爆香過的肉燥加入特製醬油製作,等蒸籠裡的肉圓蒸熟後,再放入滷汁裡浸泡,用滷汁煲過的蒸肉圓,味道完全滲入,且非常濃郁。


▲使用天然食材與原料,加上手作實在的好手藝,自然譜出「舞一」樸實美味的幸福感

2015年店面改裝翻修,有了新店名「舞一」,「舞一」店名來自兩個起因,一是店址門號是51號,二則是老闆和老闆爸爸的生日都是5月1日,熟客們更喜歡也習慣稱呼前身店名「加水站包子饅頭」,是加水站也是包子饅頭店,在高雄三民區有光路上的轉角處,下午兩點半開始營業,不久便能看見客人陸續出現上門。

▲鮮肉包子是這家包子店必吃基本款,輕輕一撕開肉包,那股熱氣與肉香頓時往上飄來。

我天生很愛吃肉包,來到「舞一」當然也不會錯過肉包這個選項,要說我的感覺喔...肉包值得稱讚的是他們的包子麵皮,香Q紮實,綿度適中。

▲黑糖包果然名不虛傳,真的會爆漿喔!

剛拿到手的黑糖包咬下時一定要注意,液體膏狀的黑糖漿會留出來喔,相當燙口,可是當你嘴裡留有黑糖漿與包子同時咀嚼時,那種感覺真的很過癮!!


店面沒有說很大,佈置起來風格獨殊,很有自己的味道,頭頂上的燈飾渾然天成的藝術感,到了晚上,店內氣氛會完全不一樣。

跟著地圖指引前進到綏遠二街,目光早已被這處與植栽綠葉融於一體的店面吸引,木裝與綠意的結合,自然與森林小木屋聯想在一起,特別自然野趣,【鹿仔草冰店】不只在這一帶有名,名號響亮也傳遍大高雄甚至是外縣市,想當然,也曾被食尚玩家採訪過;每到夏天時平日或假日生意之好,客人幾乎沒間斷過喔!知道【鹿仔草冰店】是林老闆一家人一起經營,初衷是為了一圓老闆父親賣冰的夢想,一碗碗傳統樸實的鹿仔草冰,帶給高雄清新脫俗的消暑感受,那些兒時記憶裡的家鄉鄉下口味水冰,滋味仍在延續。

▲半開放式的冰店,沒有冷氣吹,卻也是相當避暑,環境氣氛真是棒極了,有別於傳統冰店的設計與裝潢。

▲店內融入蠻多這類木框與木窗作搭配,增添不少藝術感

▲鹿仔草冰+湯圓+仙草+珍珠的組合,剛剛好50元,個人覺得既然來了當然要吃一下店裡的招牌鹿仔草冰,是取牧草和甘蔗榨汁製成的冰品,散發出來牧草那股自然原味好清新。

▲芭樂水冰,芭樂風味濃郁的一碗水綿冰,水果皆以新鮮果肉榨汁做成,果香滋味很自然。


▲攤位頂著黃色招牌在大馬路上算是醒目的,現場唱台語歌可以換雞蛋酥,還真有意思!

高雄三民區有一攤賣了56年的「方家雞蛋酥」,位於後火車站大連路上,是附近高雄居民喜愛的下午茶甜點,下午一開賣沒多久,發現已聚集很多等候的客人了耶!

▲「方家雞蛋酥」擁有56年的古早味,在高雄是許多人超推薦的在地美食小吃

▲咖哩是唯一屬鹹的口味,濕潤多汁的咖哩參雜著蔥肉內餡,口感為其中最多層次感,料美味足,讓我欲罷不能一直吃。

▲紅豆甜度比花生口味稍淡一些,別看內餡空洞洞的感覺,一擠紅豆泥就滿出來嚕!紅豆美味殘留在口中好久好久。

雞蛋口味外皮最為酥脆,非常香酥的原味,那種原始的麵糊香慢慢一直散發出來,極神似雞蛋糕,但我更喜歡雞蛋酥QQ酥酥的咀嚼感。


▲正在路口待轉時,就已經看到保安宮廟埕這間人氣小攤子,排隊人龍長到廣場中央,超級醒目呀!

高雄人的下午茶,怎麼能遺漏這攤「新大港大腸香腸」,位於三民區保安宮前廣場,距離高醫不遠,攤子前排著長長的人潮是常見的景像,平常日來也是如此,這裡號稱南台灣生意最好的香腸攤,聽說最高紀錄曾經單日熱賣兩千條

▲烤架上已經被糯米腸和香腸佔得滿滿滿,何等盛況啊!?

▲大腸腸衣有一股碳香味,且不難咬斷,糯米口感紮實,QQ黏黏的,十分有嚼勁;香腸烤得些微焦香,色澤油油亮亮,肉質部分偏肥,吃起來特別有彈性

▲吃香腸少了蒜頭就好像少一味,這一口真的好吃


▲高雄三民街上的三民市場也是挖寶的好去處,不少美食店家都藏在市場裡,突然想吃點甜食可以將「三民街老店燒馬蛋」列入考慮。

高雄三民市場裡的「三民街老店燒馬蛋」,擺攤至今近五十年歷史,店裡只賣燒馬蛋和芋頭餅兩種產品,而且每個一律只賣10塊錢,賣了這麼多年仍維持10元很不簡單欸,也難怪受到不少朋友推薦,圓滾外型的馬蛋油炸到外酥內Q,外皮還有層滿滿芝麻,美味度有夠厲害!

▲用番薯粉和糯米粉製成的燒馬蛋,約一顆棒球大小

▲金黃酥香的燒馬蛋,一口咬下,軟Q與酥脆的口感同時出現,有很大部分的香氣來自於白芝麻,層層芝麻香過份的加分。

▲散發甜淡牛奶香的芋頭餅一個10元,用牛奶餅乾夾芋頭後油炸,芋頭香與牛奶香彼此交融的滋味竟然如此美妙!?


【三輪車無名肉圓】
地址:高雄市三民區通化街129號(與熱河二街交叉口)
營業時間:下午14:00~下午17:00(週日休)

【阿萬意麵】
地址:高雄市三民區三民街184號
電話:07-2313207
營業時間:下午15:30~晚上22:00

【三塊厝肉圓嫂】
地址:高雄市三民區建國三路389號
電話:07-2514657
營業時間:早上06:00~晚上18:00(以當天量賣完為主)

【舞一加水站包子饅頭】
地址:高雄市三民區有光路51號
電話:07-3870940
營業時間:下午14:30~晚上19:00(每週六、日公休)

【鹿仔草冰店】
地址:高雄市三民區綏遠二街188號
電話:07-3229576
營業時間:
平日AM11:30~PM21:30
假日AM11:00~PM21:30

【方家雞蛋酥】
地址:高雄市三民區大連街131號前
電話:0917117091
營業時間:下午14:00~19:00(~賣完收攤)

【新大港大腸香腸】
地址:高雄市三民區十全一路52號(保安宮廣場)
電話:07-3222711
營業時間:下午14:00~晚上19:30(~賣完為止)

【三民街老店燒馬蛋】
地址:高雄市三民區三民街191號前(三民市場內)
電話:0933-644273
營業時間:08:30~19:00


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