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| 2017/12/14 15:46:29瀏覽4928｜回應3｜推薦28 | |
【蘇記路邊灘】 位於屏東市民族路夜市內的【蘇記】，旗魚羹和香菇肉羹深受歡迎，60多年來依傳統作法，手工方式製作旗魚丸和肉羹裡的肉塊，論彈性和紮實度皆讓人滿意，倘若這兩樣都想品嚐到不必點兩碗，店裡有提供綜合版的旗魚香菇肉羹，綜合口味同樣道地傳統，而口感層次則相對豐富，滿足更多饕客需求。攤子上看得到的炒麵、炒米粉、爌肉飯、冬瓜排骨湯、苦瓜排骨湯等等都算【蘇記】的主打菜色，最熱門的不外乎這道被稱為蒜頭飯的蛋炒飯，將蒜頭、青蔥與米飯拌炒，飯粒透徹並散發獨特蒜味香氣，不油不膩，再加些酸菜相當對味。
↑蘇記香菇肉羹、蘇記旗魚羹都是常聽到的店稱，走過一甲子的老店時常會看到老闆和阿姨們親切招呼客人，人情味很濃。 ↓時常自己一個人來吃，習慣點碗蛋炒飯配旗魚羹或香菇肉羹，已是美味至極的一餐。
↑這家的蛋炒飯因為有加入蒜頭炒香，蒜香濃郁，十分特別，米飯粒粒分明不油膩，再加點酸菜會更好吃喔！
↑旗魚羹湯頭清爽，勾芡不會過頭，內有軟嫩筍絲和高麗菜搭配，至於胡椒和香菜依個人喜好可加可不加，彈牙的手工旗魚丸越嚼越ㄕㄨㄚˋ嘴，吃完還會想再吃。 跟著凱南Kenan的腳步邊吃邊玩邊生活，記錄生活中的種種幸福 歡迎按讚加入粉絲團，一起享受人生這段美好旅程 跟著凱南瘋旅遊 一併推廣你的粉絲專頁 ▼部落格口碑行銷【跟著凱南瘋旅遊工作室合作邀約】找部落客曝光/廠商邀約合作/接案類型多元/部落客行銷/報價費用說明/團購好物代售推薦，歡迎加入官方LINE@好友或掃QR CODE上粉絲團詳談更多服務方案及合作內容唷！
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