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冰鎮梅汁蓮藕片
2010/10/11 08:33:59瀏覽1949|回應3|推薦73

 材料:蓮藕(要買嫩一點的).酸梅4兩.梅醋2大匙.

做法:1.酸梅加水要高過酸梅用電鍋蒸爛放涼去核加入梅醋備用.

       2.蓮藕洗乾淨去皮切薄片.鍋中燒開一鍋水.水中加少許白醋

       3.水開放入蓮藕川燙30秒撈出泡入冰水瓢涼放入做法1 中放入冰箱冷藏至第2天即可食用.

( 心情隨筆心情日記 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=sk0902&aid=4488604

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Ailing
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Re
2011/03/20 07:34

我最喜愛冰鎮蓮藕了

下天到了很開胃!


yvonne2111妹
等級:8
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2010/10/14 17:13
一定要放梅醋嗎? 可以用別的東西替代嗎?
shu chen(sk0902) 於 2010-10-16 19:32 回覆:

若是酸梅較酸那種就可以不放梅醋.淡加梅醋味道較佳


烘焙小模女( Alice ching )
等級:8
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2010/10/14 10:15
梅的料理我都很喜歡呢