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腐乳蝦
2008/03/19 17:50:43瀏覽1923|回應3|推薦50

材料:蝦200g.蔥末.蒜末.薑末.辣椒末適量.四川辣豆腐乳2塊.醬油1大匙.紹興酒1大匙.香油1大匙.糖1/2大匙.

作法:1.取塑膠袋將豆腐乳擰碎泥.加入紹興酒.醬油.糖.2大匙水在塑膠袋中混勻備用.

        2.蝦洗淨.由腹部切刀劃開備用.起油鍋放入香油.沙拉油爆香蔥.薑.蒜辣椒 末在放入蝦及調勻的1料加鍋蓋悶燒收汁.起鍋前加入蔥花即可.

( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=sk0902&aid=1709048

 回應文章

烘焙小模女( Alice ching )
等級:8
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原來腐
2008/03/26 11:33

乳也可以用在蝦品

不然我都是配飯吃下回來試試

再加點辣椒會不會更好吃呢!

shu chen(sk0902) 於 2008-03-27 11:49 回覆:
當然會更好.腐乳還可以跟麻醬結合拌麵或是做醬汁.他不只可以單吃還有很多的作法.

Calla
等級:8
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腐乳蝦
2008/03/25 11:59
原來腐乳可做蝦,下次來試試^^
[ 灰綠色明信片。] *玩佈置

Shiny夏籬
等級:8
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哇~~口水直流
2008/03/19 23:24

在想應該又去大鼎活蝦一趟了,胡椒蝦、麻油蝦、鹽酥蝦、燒酒蝦、

蒜頭蝦、檸檬蝦~~哇~~受不了!

shu chen(sk0902) 於 2008-03-20 11:13 回覆:
你說的我也要流口水了!