自製松子青醬

材料:橄欖油150g.松子35g.九層塔20g.蒜頭3粒.黑胡椒1茶匙.起司粉1茶匙.義大利香料1/4茶匙.巴西里碎1/2茶匙.西洋芹25g.鹽.糖適量.

做法:1.松子放進烤箱以100度烤5~10分鐘(依個人烤箱熱度而定)

          2.將九層塔.切碎的蒜末.松子.其他材料放入果汁機中.倒入些許橄欖油.約為材料高度的1/3.

          3.啟動果汁機將材料打碎混合即可.

                                                  青醬海鮮義大利麵

材料以下.喜歡甚麼食材自己徵酌

下鍋煮麵.水開加少許鹽再放入麵煮約5~10分鐘至麵軟.

麵撈出拌少許油

起油鍋將洋蔥爆香炒軟續加入所有食材拌炒至熟加入少許鹽再將麵下鍋拌炒.起鍋前加入九層塔及青醬拌勻即可.吃時可在盤中灑些許起司粉.