不跟風,不追逐流行,對於「飲食」,我自有想法。

11月25日國際素食日, 是源自於1986年印度的一個節日,在這個世界上,每個人都選擇最適合自己的方式生活著,飲食也不例外。

一天24小時,無人有特權獨享;飲食亦是如此,簡單的一天三餐,頂多外加宵夜,也無法吃飽了撐著。

說來,人真的很容易知足,窩在電腦桌前,叩叩叩的敲著鍵盤,這時,肚子突然咕咕作響,俗說:「呷飯皇帝大」,絲毫不敢怠慢,起身隨手煮碗乾麵,再加顆荷包蛋,肚子飽了,心就滿足了,文思也才能泉湧!(是自誇?還是自信?)

憶兒時, 晨光熹微之際,奶奶一手的清粥小菜早已出爐,路口的攤位自然而然成為持早齋者熱絡寒暄的「吉膳」地。媽媽總說:我是承自奶奶的好基因, 雖談不上五星級主廚的手藝,但對烹飪料理似乎有點小天賦。

對料理的喜好猶若文字創作,各有樂趣。《論語．陽貨》：「飽食終日，無所用心，難矣哉！」 比喻無所事事。我想發揮天馬行空的巧思--飽食,終日用心,無所難矣哉(新解:沒啥困難)!

感恩世間善知識與萬事萬物,啟迪我們的智慧,賜予我們豐盈的生命資糧--致11月25日國際素食日。[109年11月25日臺灣時報藝文天地刊登]