要緊的不是人怎樣看；人是看外貌，耶和華是看內心

◇眾家菜餚業已杯盤狼藉，盤子也越來越少了，但黑豆干似乎仍乏人問津……◆

◆愛宴

這天主日會後愛宴，來自各家的豐盛菜色擺滿了四張接龍大長桌，要從這頭吃到那頭著實必須是個大胃王！

有人來回品嚐，飽足溢於言表。

大家相談歡敘，和樂融融。

有的菜色漸漸見底，盤子的主人自然也開心地領回自己的空盤清理。

只是，擺在門口桌尾敬陪末座的一盤乾炸五香黑豆干，依然呈現滯銷！

原因一是一堆黑黑的乾方塊，躺在冷冷的方型鐵盤上，看起來引發不起食慾。

原因二是地緣不利，坐落在所有菜色的最末端，排隊夾菜至此，碗中食物也差不多堆滿了。

看來擺這道菜的主人來得慢了些。

自己一向對人多排隊吃飯不夠積極，所以多半會先站在長桌尾端品嘗桌緣的水果或熱湯。

因此這日這盤炸得黑黑的鐵方盒豆干，便常停留在視線中。

眾家菜餚業已杯盤狼藉，盤子也越來越少了，但黑豆干似乎仍乏人問津，烹飪者會不會傷心？

平日不太吃油炸，今日捧場一下，夾了幾塊入碗，一小塊口中輕嚼，噢！好美味呀！豈料眼前的這道「黑」竟霎時成為「驚艷」！

◆驚艷

「哇！怎麼會這麼好吃？」完全出乎意料，忍不住讚嘆！

「這道豆干真是太好吃了！真的！真的！你們趕快來吃吃看！不過，這不是我作的，也不知道是誰作的？是真的很好吃哟！」立刻大力推銷，同時避嫌地說明。

有人好奇微笑，有人表情狐疑，但吃進嘴裡，都同樣流露不可置信的眼神！一會兒功夫豆干已銷了一半。

「這道豆干呀！是某某姊妹前一天先滷過浸泡入味，然後今天早上再用快火炸過的。」一位姊妹透露說。

頓時心中感動莫名，好費工夫的菜啊！難怪如此「美味富層次」，裡面香嫩不膩，外皮酥帶嚼勁，吃在嘴裡滿口好滋味。真是一個驚嘆號！

烹飪者也著實用心體貼，豆干方塊切得大小適當，一小塊剛好一口。

回家的車上和家人談起了這道黑香豆干，真是不可貌相！

「是啊！人的眼目還是會先看外表的。」

「多半還是外貌協會的啦！」

「所以呢這道菜可以稍稍改造一下呈現方式。」

「呈現方式？」

「嗯！首先把盤子換成透明玻璃盤，然後在盤緣圍圈紅橘紛陳的小番茄，最後在主角黑豆干上面點綴幾朵綠花椰菜，或撒上香菜搭配一下。這樣賣相肯定立刻升級！」

試想，一個人的實力盛載，自然也是不能如鐵盤冰冷。

一如這道可以將擺盤稍作修飾的味道飽滿黑豆干，只要附加一點吸引目光的合理引線，一點呈現內容的趣味巧思，不但樣貌誠意加了分，價值肯定也會隨之提升吧！

默想片語◇◆

「要緊的不是人怎樣看；人是看外貌，耶和華是看內心。」

撒母耳記上16：7

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