Star light, star bright, first star I see tonight
I wish I may, I wish I might, have the wish I wish tonight.
I made you Lucky Stars 幸運星餅last night

幸運星餅(Lucky Stars)

所需的材料(ingredients)有:

1 1/2 cups sifted all purpose flour(一又二分之一杯中筋麵粉)

1 1/2 teaspoons double-acting baking powder(一又二分之一茶匙的雙速泡打粉)

1/4 cup butter(四分之一杯的奶油)

1/4 cup sugar(四分之一杯的白糖)

1 teaspoon vanilla(一茶匙的香草精)

1 teaspoon almond extract(一茶匙的杏仁精)

1/8 teaspoon salt(八分之一茶匙塩)

1 egg(一粒蛋)

中間餡心Filling:

1 cup walnuts, peacans, or almonds(一杯核桃或杏仁混合)

1/4 cup sugar(四分之一杯的白糖)

1/8 teaspoon salt(八分之一茶匙的塩)

1 tablespoon melted buter(一湯匙化的奶油)

2 tablespoons water(兩茶匙的水)

1/2 teaspoon honey(半茶匙的蜂蜜)

作法:

首先先把中筋麵粉粉過篩,

再把所有的材料放入大盆用手揉勻,

在平面上把麵粉糰給撖平,

用星形餅乾切割器來壓出星形,

放到烘培紙上,

接著把餡心的材料全都混在一起,

放一茶匙的餡心料到星星餅的中心,

把五隻角給折朝上,

烤箱預熱400度F烤十分鐘..

出爐~哇....角全都掉下來囉~

以下這一盤是我家老三做的...

自己做的,要自己負責吃掉..

為什麼??

因為麻麻叫妳去洗手,妳連鳥都不鳥我

妳做的...誰敢吃啊

Bon Appétit