彩虹奶油打打打派

Rainbow Cream  whips pies

為什麼要叫"打打打"派唷

啊就一直不停地用電動攪拌器打啊打~

請不要用手打...會死(累)人的

彩虹奶油打打打派

所需的材料(ingredients)有:

4 egg whites(四粒蛋白)

1/2 cup sifted confectioners' sugar(半杯篩過的糖粉)

4 egg yolks(四粒蛋黃)

1/2 teaspoon vanilla extract(半茶匙香草精)

1/4 teaspoon salt(四分之一茶匙塩)

2/3 cup sifted all purpose flour(三分之二杯過篩的中筋面粉)

topping:

1 cups whipping cream(一杯的鮮奶油)

1 teaspoon vanilla extract(一茶匙香草精)

food colorings(食用色素)

Maraschino cherries(馬拉斯奇諾櫻桃)

作法:

先把蛋白和蛋黃分開放兩盆,

用電動攪拌器先把蛋白打到起泡,

大約一分半鐘,

加入過篩的糖粉,請慢慢的加!

打好了...像這樣..大約高速打兩分鐘

接著打蛋黃,打之前先加入香草精和塩

打成像檸檬色之後,慢慢倒入打好的蛋白中

慢慢的翻拌它們(fold),把中筋面粉分三次倒入,

邊倒邊翻拌它!

放入擠花袋(大圓口)擠成圓形,

烤箱預熱350度F烤15分,

出爐放涼

來做中間的夾心

材料有(ingredients):

1 1/4 cups whipping cream(一又四分之一杯的鮮奶油)

1 teaspoon vanilla(一茶匙香草精)

1/4 cup sifted confectioner's sugar(四分之一杯過篩的糖粉)

先打鮮奶油之後放入香草精及糖粉

放入放涼的派皮中夾起來,

把剩下打好的鮮奶油分成三杯,放上三種不同的食用色素

拌勻,放入同一個擠花袋中,

擠在上頭

放上櫻桃,灑上檸檬皮絲及糖粉

祝大家"視"吃完,都有個"多彩多姿"的一天!

加油~