番媽的口頭禪。。。太難的我不不不會啦，所以我只會做簡單的，最簡單就是“台式蛋塔”囉。。沒看過的請自行在我的布落格找找囉～要不然google 偶(美國番媽）也行～

今天有朋友帶她做的提拉米蘇來與我分享，「Tiramisù」按照音譯是提拉米蘇，在義大利原文裏，有「拉我起來」的意思，另一種解釋是「帶我走」，不只是美味，還有愛和幸福。傳說在二戰時期， 一個義大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡剩下所有能吃的餅乾與食材包進這個糕點裡。 　 來源：維基百科

大夥都想學，所以我就先寫給大家瞧瞧，抱歉沒有照片，因為己經“蘇”空人走了，請看倌自行幻想囉～

材料：

兩全蛋

三匙白糖

巧克力粉少許（撒上頭裝飾用的，你想舔一下也行啦）

Mascarpone Cheese 一盒　２５０克）

Lady fingers 一包

espresso

Kahula 酒一ＤＤ（我不喝酒的，如果有拼錯，請自行“正音”）

作法：

１。先打蛋白打打打(蛋白要打到硬性發泡 就是碗倒過來蛋白也不會掉下來 打蛋器會留下尖尖的蛋白泡)

２。另一個鍋子打蛋黃和糖，打到發白？？？加入Mascarpone Cheese和酒攪一攪

３。把１　和２　攪在一起！

４。把Lady fingers，一個一個沾上espresso（兩面都要沾濕）排好放在容器中，然後把３的材料倒在排好的　lady fingers上

５。再來一層，請重覆　４　

６。　最上層撒上一層巧克力粉。。

放入冰箱休息一下。。。之後再拿出來品嚐一下囉。。。。

祝君健康。。。番媽今日告退。。。下次再來囉～