網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇  字體:
食譜/蓮藕夾肉餅
2022/01/23 18:31:53瀏覽948|回應0|推薦19

蓮蓮看之二(有一就有二,無三不成禮)

清清冰箱包水餃剩下的豬絞肉🙄🙄🙄

 酥脆好吃,一口接一口,停不了口🤣🤣🤣

所需的材料有:

四人份(1人一個),所需時間:15分鐘

蓮藕 1節

肉餡夾心:

豬絞肉200 克

米酒20 克

薑末12 克

塩3 克

白胡椒粉1 克

蔴油3 克

表面:

越南酥炸粉50 克

水60 cc

油(炸用)600 cc

作法:

豬絞肉加薑末、米酒、塩、白胡椒粉抓匀,

加蔴油鎖住肉汁。

蓮藕去皮,切成0.3公分薄片。

酥炸粉加水拌勻。

兩片中間夾入肉餡。

滾上調好的酥炸粉水。

放入油鍋炸至全面金黃。

撈出,放在廚房紙巾上吸油,調高油溫,再放回油鍋炸10秒,翻面再炸10秒(搶酥),拿出。

上桌。

切開。

Bon Appetit。

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=shiptosophia&aid=171405333