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食譜/口袋餅【Pita】
2022/01/05 08:41:53瀏覽755|回應0|推薦24

中空,烙時會鼓起來…

看著它漲大,

好療癒唷😍😍😍

拿來配Tzatziki醬(希臘黃瓜優格醬)

絕配!

所需的材料:

六人份(一人一個),所需的時間:200鐘

中筋麵粉360 克

塩4 克

温水(35度C)250 cc

酵母3 克

橄欖油12 克

作法:

酵母放入大盆中,加温水,靜置1分鐘。

加入中筋麵粉、塩,拌成糰。

蓋上保鮮膜,靜置20分鐘。

淋上橄欖油,揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,

靜置1小時(或直至漲大兩倍)。

放到撒了麵粉的平面上,麵糰表面也撒上麵粉,分成6球,蓋上保鮮膜,靜置5分鐘。

橄成圓型,再蓋上保鮮膜,靜置30分鐘。

取一個橄平、橄成0.3公分薄之圓。

中火熟鍋,燒30秒之後,放入烙20秒,翻面再烙20秒,再翻面烙20秒,再翻一下…等…它…

鼓起來😍😍😍

鼓完,上桌。

剪或不剪開,隨您喜好!

要沾Tzatziki醬者,請看前一篇😁😁😁

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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