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2021/12/28 06:53:22瀏覽1061|回應0|推薦29 | |
美式炸鷄我喜歡配酸黃瓜 Buttermilk fried chicken with pickle 皮脆肉鮮嫩多汁,允指回味樂無窮😁😁😁 所需的材料有: 四人份(一人一塊),所需時間:1小時 酪奶(buttermilk)500 cc 塩24 克 糖12 克 帶皮帶骨鷄肉4 大塊 表面: 中筋麵粉200 克 塩2 克 黑胡椒粉2 克 酪奶200 cc 油(炸用)1200 cc 作法: 鷄肉擦乾,放入保鮮袋中, 加入酪奶、塩、糖封住,按摩一下肉。 靜置10分鐘。 把中筋麵粉加塩、黑胡椒粉拌勻放一盤, 酪奶放大碗中。肉拿出,先滾上一層麵粉, 再滾酪奶,最後再滾上麵粉。 中火熱鍋放油,等油燒熱, 鷄肉放入油鍋炸3分鐘,翻面再炸2分鐘,撈出。 放烤架上,等其他三塊炸好。 烤箱預熱350度F(176度C),烤20分鐘。 上桌。 今日好市多新發現⬇️南投來的麵😍😍😍 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |