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食譜【簡易快速10分鐘】蔥燒天貝 素食美食
2021/12/04 04:22:56瀏覽665|回應0|推薦18

天貝(tempeh)不是海鮮(天上掉下來的干貝😱),天貝來自印尼的國寶級食品,外表像一塊餅,

切開又像鳥結糖,其實是利用黃豆跟天貝菌發酵而成。由於天貝屬豆類食品,因此在健身界、減醣族和素食界都大受歡迎,近年更是紅到美國,連美國超市都有賣。

天貝和黃豆一樣,富含優質蛋白質、異黃酮、礦物質、鈣質、纖維、維生素B群等,且天貝不僅沒有膽固醇、低脂,甚至還富含植物固醇,有助抑制膽固醇吸收,能降低高血脂。

今日用蔥燒來料理它吧!

所需的材料有:

一人份,所需時間:10分鐘

天貝1/3 塊

蔴油6 克

蔥2 根

醬油6 克

蠔油6 克

水12 克

小紅辣椒 可有可無

作法:

天貝切成0.4公分厚片。

中火熱鍋放蔴油,放入蔥段、切片天貝,

煎至兩面恰恰(金黃)。

淋上醬油、蠔油拌勻,起鍋前撒上蔥花、小紅辣椒。

上桌。

Bon Appetit😁😁😁

今晨社區⬇️

今天的天空很精彩。

楓紅依舊,始終如一

按下照片可聽清晨的聲音😱😱😱

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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