我是不知您立冬要吃什麼？

我吃秋葵牛肉餃 外加辣炒酸菜

超夠味又好吃。

首先先來辣炒酸菜

炒好的酸菜配牛肉麵、包飯糰、潤餅都可以唷!

五人份，所需時間:15分鐘

酸菜227 克

油24 克

蒜末12 克

糖12 克

小紅辣椒1 根

作法:

酸菜洗淨、瀝乾、切碎

中火熱鍋放入酸菜炒乾炒出菜香(約3分鐘)。

鍋中心撥一個洞，放油放蒜末爆香45秒。

炒勻，加入糖和辣椒丁拌匀，熄火。

拿出，備用。

接下來包餃子

所需的材料有:

兩人份(一人10粒)，所需時間:15分鐘

市售餃子皮20 張

秋葵3 根

牛絞肉100 克

蔥1 根

醬油10 克

香菇素蠔油10 克

蔴油6 克

黑胡椒粉1 克

滾水1500 cc

炒好的辣酸菜 可有可無

作法:

秋葵用塩搓一搓表皮，洗淨，

放入滾水汆燙1分鐘。

撈出，過冰水。

秋葵和蔥切碎。

加入牛絞肉、蔴油、醬油、蠔油、黑胡椒粉拌勻。

把內餡放入餃子皮中間，圓周抹水對折壓緊。

放入滾水中，煮至餃子浮起，再滾30秒，撈出。

放入碗中，加些煮餃水，放上炒過辣酸菜，上桌。

今晨社區籤王⬇️

旁邊也是個狠角色"骨"王

日出⬇️

今晚殘缺之月⬇️

Good night and good morning 😘😘😘