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2021/10/09 04:24:57瀏覽815|回應0|推薦15 | |
食譜/南瓜麵包 肉無南瓜只有枸杞子, 純綷以外型來命名之! 所需材料有: 五人份(1人1瓜),所需時間:180分鐘 牛奶45 克 枸杞子20 克 高筋麵粉100 克 白糖20 克 全蛋液20 克 酵母2 克 軟化無塩奶油10 克 塩1 克 表面: 無塩奶油6 克 綠梗: 抹茶粉2 克 酵母1 克 白糖1 克 高筋麵粉30 克 水10克 化的無塩奶油3 克 作法: 枸杞子加牛奶,放入微波爐微波 30秒, 拿出靜置10分鐘。 加入奶油、白糖、酵母、蛋液拌匀。 加入麵粉、塩,揉成光滑麵糰,表面刷上奶油,蓋上保鮮膜靜置1小時(或直至麵糰漲大兩倍)。 分成五球,每球用4條粽繩(每條30公分),交叉放到烤盤上,繩交叉正中心放上麵糰,繩向上收起,蓋上保鮮膜,再靜置1小時(或直至麵糰漲大兩倍)。 烤箱預熱 355度F(180度C),烤10分鐘。 出爐刷上奶油,拿掉粽繩。 用抹茶粉(2克),加水、高筋麵粉、酵母、白糖、奶油揉成糰蓋上保鮮膜靜置1小時,壓去空氣搓長條作南瓜梗(同樣温度烤3分鐘),出爐插在南瓜上。。 今晨社區⬇️ 可鄰的郵差,又要在骷顱頭上送信了😱😱 美麗的晨曦⬇️ |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |