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2021/09/07 05:37:11瀏覽933|回應1|推薦26 | |
【懷念娘之味】蔴油鷄麵線 空氣中瀰漫著濃濃的思鄉情懷, 好一碗蔴油鷄麵線。 九月了,我何時才可以和Delta say goodbye! 😷😷😷 所需的材料有: 兩人份,所需時間:20分鐘 帶皮帶骨鷄肉500 克 蔴油24 克 薑片6 片 米酒50 cc 醬油36 克 熱水50 cc 表面: 小紅辣椒丁 可有可無 香菜(裝飾用) 可有可無 作法: 中火熱鍋放蔴油、薑片,炒香40秒。 鷄皮朝下煎至金黃,翻面再煎至金黃。 加入米酒煮滾,淋上醬油、熱水,蓋鍋蓋煮10分鐘。開蓋肉翻面煮至汁吸乾,起鍋前依個人喜好撒上小紅辣椒丁。 煮一鍋滾水,放入麵線滚3分鐘,撈出。 放碗裡,放上蔴油鷄、香菜,上桌。 |
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