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食譜【懷念娘之味】蔴油鷄麵線
2021/09/07 05:37:11瀏覽758|回應1|推薦26

【懷念娘之味】蔴油鷄麵線

空氣中瀰漫著濃濃的思鄉情懷,

好一碗蔴油鷄麵線。

九月了,我何時才可以和Delta say goodbye!

😷😷😷

所需的材料有:

兩人份,所需時間:20分鐘

帶皮帶骨鷄肉500 克

蔴油24 克

薑片6 片

米酒50 cc

醬油36 克

熱水50 cc

表面:

小紅辣椒丁 可有可無

香菜(裝飾用) 可有可無

作法:

中火熱鍋放蔴油、薑片,炒香40秒。

鷄皮朝下煎至金黃,翻面再煎至金黃。

加入米酒煮滾,淋上醬油、熱水,蓋鍋蓋煮10分鐘。開蓋肉翻面煮至汁吸乾,起鍋前依個人喜好撒上小紅辣椒丁。

煮一鍋滾水,放入麵線滚3分鐘,撈出。

放碗裡,放上蔴油鷄、香菜,上桌。

( 休閒生活美食 )
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被困在城堡裡的長髮公主
等級:6
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2021/09/08 11:29
麻油雞麵線真的很好吃 超香