原本是在做地瓜圓的，

打開冷凍庫，看到上次用剩的紅色火龍果，

挖個12克出來做成火龍果圓吧!

因為美國土產地瓜都是橘色，

所以搓出來的顔色變化不太，

還是一樣好吃QQQ的!

配上黑糖薑汁，只能用一字形容…

Perfect😁😁😁

所需的材料有:

兩人份，所需時間:15分鐘

超市可微波地瓜 1個

地瓜粉和微波後的地瓜比例是1:2

(地瓜如果是100克，地瓜粉就50克)

紅色火龍果肉 12克

滾水 1200cc

黑糖薑汁:

水 250CC

黑糖 50克

薑片 3片

作法:

把微波好地瓜加地瓜粉揉匀，

再加入火龍果肉揉匀。

放在撒了玉米澱粉的平面上搓成長條，

用刀切成2公分長方型搓圓。

放入滾水中煮至浮起再滾30秒。

黑糖薑汁材料放一鍋煮滾，轉小火備用。

撈出地瓜圓(長型)和火龍果圓放碗中，

倒入黑糖薑汁。

上桌。

Bon Appetit。