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2021/08/03 15:05:00瀏覽1007|回應0|推薦24 | |
【簡易清爽】肉羹湯 又來清冰箱,把上次做甜不辣用剩的魚漿, 拿來做肉羹湯。 所需的材料有: 一人份,所需時間:20分鐘 味全魚漿100 克 豬肉100 克 米酒24 克 麻油6 克 醬油6 克 地瓜粉24 克 水1000 cc 大白菜1/4 粒 油蔥酥12 克 塩1 克 作法: 豬肉切條加米酒、蔴油、醬油、地瓜粉抓勻。 加入魚漿抓匀。 水煮至八分熱(不滾),手沾水(防黏)挖1小陀放入水中,煮至浮起,水滾。 撈出。 原鍋水放入大白菜,煮至菜軟, 丟入肉羮煮滾,放塩拌匀,熄火。 上桌,撒上油蔥酥、蔥花。 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |