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【懷念娘之味】醬燒鷄(一鍋到底)
2021/07/02 02:23:34瀏覽694|回應0|推薦22

【懷念娘之味】醬燒鷄(一鍋到底)

今天想吃阿母的古早味,一鍋到底醬油燒鷄。

所需的材料有:

2人份,所需的時間:20分鐘

帶皮帶骨鷄肉手掌大2 塊

油12 克

薑片7 片

白糖6 克

米酒20 cc

醬油12 克

蔴油3 克

作法:

中火熱鍋放油,放入薑片爆香1分鐘。

放入洗淨、切片雞肉,炒至肉變色,加入白糖,

炒出糖色。

加入米酒、醬油,煮滾,蓋上鍋蓋再煮5分鐘。

打蓋拌匀,煮至汁收乾,

起鍋前沿著鍋緣嗆入麻油。

上桌!

好香好下飯唷。

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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