黃黃的粉粿很美麗，

很難想像它純天然，不含色素、防腐劑!

而且三種材料，就能搞定古早味粉粿。

山梔子台灣中藥店皆有賣(很便宜)。

所需材料有:

五人份，所需時間:90分鐘

山梔子8 粒

冷水400 cc

木薯粉150 克

冷水150 cc

作法:

山梔子加冷水400cc，中火煮滾，熄火，撈出山梔子。

木薯粉加150cc水拌匀。

山梔子水沖入木薯粉水中拌匀，直至糊化。

放入抹了油可蒸容器中(我放烘焙紙比較好脫膜)，放入大同電鍋中，外鍋放200cc水下去蒸。

蒸好放入冰箱冰至少1小時。

拿出，用抹油剪刀剪小塊，

放入冰水沾一下(防沾黏)。

上桌。

淋上楓漿或黑糖水。

好Q，好好吃唷!