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2021/06/05 04:32:03瀏覽711|回應0|推薦21 | |
宅家煮飯 九層塔炸花枝(快速10分鐘上桌) 美東這兒的餐廳,會賣fried calamari(美或義式炸花枝), 但我吃完會癢(應該是對某種食材過敏),而且外賣也貴,自己炸不貴,合口胃又不癢👍👍👍多棒😁 所需的材料有: 一人份,所需時間:10分鐘 花枝圈 6圈 蛋黃1 粒 九層塔(我超愛放1把) 可有可無 地瓜粉50 克 小磨坊萬用胡椒塩(我超愛) 多多益善 油(炸用)1000 cc 作法: 花枝圈洗淨瀝乾,加入蛋黃抓匀。 地瓜粉加胡椒塩拌匀。 花枝圈均匀沾上地瓜粉。 中火熱鍋放油,等油燒熱之時,洗九層塔、擦乾(台灣路邊攤是不洗的)。 放入油鍋炸10秒撈出(讓油有塔香)。 原鍋放入花枝圈炸1分鐘,翻面再炸1分鐘,撈出,放紙上滴油1分鐘。再放回油中、放入早先炸過九層塔,再炸(搶酥)30秒,撈出。 上桌😍😍😍👍👍👍好好吃唷! |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |