【懷念古早味】絲瓜麵線(10分鐘快速上桌)

最近很哈台灣古早的麵線，

就是小時候生日都要來一碗的麵線，

煮好什麼都不用放，淋點蔴油拌一拌，

就好吃的不得了(我超好養😁)

所需的材料有:

一人份，所需時間:10分鐘

沙拉油12 克

台灣小型絲瓜1/2 條

蒜3 瓣

薑片5 片

滾水(分開用)1000 cc

金門麵線1 把

內附蔴油包3 克

蔥花 可有可無

作法:

絲瓜去皮，切1公分厚片再對切，大蒜去皮。

中火熱鍋放油，放入絲瓜煎45秒。

翻面，放入蒜和薑片，一起炒45秒。

加入滾水 250cc煮滾。

剩下750cc滾水，拿來煮麵線，30秒撈出。

倒入絲瓜湯中，再煮30秒。

出鍋，淋上麵線內附的蔴油包，撒上蔥花，

上桌。

Bon Appetit。😁😁😁😁