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2021/04/07 16:03:07瀏覽607|回應0|推薦24 | |
Oven baked Haddock黑線鳕 屬深海鳕魚,是在北美及歐洲很受歡迎的一種食用魚,蛋白質含量非常豐富,食用85g的黑線鳕即可满足三分之一人體每天所需的蛋白質攝取量,它的脂肪含量極少,不含碳水化合物,熱量較低,是一種非常健康的食用魚。此外,它還含有维他命B3、B6、B5等。 今天就來入境隨俗,做做這美國各大超市都有賣的 Haddock,作法簡單不費時,22分鐘就搞定。 所需的材料有: 兩人份,所需時間:22分鐘 黑線鱈魚手掌大 2 份 檸檬胡椒粉 1 克 Old bay seasoning 1 克 中筋麵粉 30 克 蛋 1 粒 美乃滋 20 克 日式麵包粉 30 克 香菜 可有可無 檸檬片(裝飾) 可有可無 作法: 魚擦乾,撒上檸檬胡椒、old Bay seasoning 。 把中筋麵粉放一盤、蛋加美乃滋拌匀放一盤、 日式麵包粉放一盤。 魚兩面先沾麵粉、再沾蛋液、 最後滾上日式麵包粉。 放到噴油的烤盤上,魚表面也噴一下,烤箱預熱425度F(220度C),烤19分鐘。 出爐,上桌,撒上切碎香菜,喜愛檸檬味的朋友,可以擠上檸檬汁。 Bon Appetit👍👍👍 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |