春日午后，想來點微甜微酸的包…

最近嘴饞很想吃有點甜的麵包，

所以就把葡萄乾和蔓越莓乾包入麵包裡面捲起來，外表蓬鬆香，裡面Q軟微甜。

所需的材料有:

五人份，所需時間:3小時

中筋麵粉 280 克

溫牛奶 100 cc

化的有塩奶油 28 克

鲜奶油 30 克

白糖 30 克

蛋 1 粒

酵母 7 克

內餡:

葡萄乾 40 克

蔓越莓乾 40 克

作法:

麵糰材料混合拌匀。

揉成光滑麵糰，放到抹油的容器裡，表面抹油，用保鮮膜蓋住，靜置1小時(或直至漲大兩倍)。

輕輕壓出空氣，放在灑滿中筋麵粉的平面上，分成5球，桿成長舌狀，從上三分之一處，往下用刀切成細條狀，沒切的部份(1/3處)放上葡萄乾和蔓越莓乾。

從蔓越莓葡萄乾處(前1/3)往下推，捲起。

表面抹油，蓋上保鮮膜，

靜置1小時(或直至漲大兩倍)。

烤箱預熱180度 c(360度F)，烤15分鐘。

出爐，請依個人喜好刷上奶油。

上桌。