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【食譜】清燉馬鈴薯牛肉湯
2021/03/06 18:00:16瀏覽2348|回應1|推薦25

【食譜】清燉馬鈴薯牛肉湯

人生難得幾回清,

清風徐來,雲淡風輕,

輕鬆簡易一碗湯,生活的原味,

如此合我的胃!

所需的材料有:

一人份,所需時間:40分鐘

牛肉手掌心大 1 塊

滾水 600 cc

薑片 5 片

蔥 1 根

中型馬鈴薯 1 粒

胡蘿蔔 1 根

月桂葉 1 片

八角 1 粒

水 600 cc

作法:

牛肉切塊,不用切太小,下滚水會縮。

放入滾水中川燙 20秒,撈出。

放入煮鍋中、加入去皮滾邊切小塊馬鈴薯、

胡蘿蔔、蔥段、月桂葉、八角。

加水煮滾,轉小火蓋鍋蓋再煮25分鐘。

煮好,開蓋,湯頭超清無雜質。

上桌。

依個人喜好,灑上塩和蔥花。

暖心、暖胃、補鐵又好喝。

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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 回應文章

葉克絲
等級:7
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2021/03/07 04:01

一款爽口的湯品