【食譜】絲瓜干貝濃湯

天上落下的美味，

這一生不可錯過的西式濃湯!

我那愛上絲瓜的任性，

這輩子也要與您分享!

所需要的材料有:

兩人份，所需時間:30分鐘

油 6 克

洋蔥 80 克

蒜末 6 克

薑末 6 克

絲瓜 150 克

水 200 cc

乾柴魚片 6 克

牛奶 100 cc

無塩奶油 20 克

干貝 2 粒

羅勒(裝飾用) 可有可無

作法:

中火熱鍋放油，放入切小塊洋蔥炒1分鐘。

加入薑、蒜末再炒2分鐘。

加入去皮切片絲瓜、水、柴魚片煮滚，

再滾2分鐘，熄火放涼。

倒入果汁機(或調理機)打成汁，

倒回鍋中，小火加熱。

加入牛奶煮滾。

加入奶油(喜愛奶油或不怕肥者可多放)，

煮至奶油化，拌匀。

加入干貝煮滾，再滾100秒。

上桌，放上羅勒(請依個人喜好灑上適量的鹽和黑胡椒粉)。

湯超好喝。

干貝也超鮮甜的!👍👍👍