食譜/白蘿蔔絲餡餅

吃好、睡好、過好年😁

昨天做煎蛋剩的白蘿絲繼續拿來用😁

明天又要下一整天的雪，

Are you ready？

所需要的材料有:

三人份(一人一個)，所需時間:20分鐘

皮:

中筋麵粉 100 克

塩 0.5 克

冷水50克

內餡:

昨日煎蛋剩的白蘿蔔絲 100 克

蔥 1 根

胡椒塩 1 克

蔴油 2 克

煎用:

油 12 克

作法:

先做皮:麵粉加塩加水。

揉成光滑麵糰，用保鮮蓋住，靜置10分鐘。

靜置之時，把內餡材料混合拌勻(蔥切細)。

在撒滿中筋麵粉的平面上，把麵糰分成3球，

橄平橄薄，中心放入內餡，收口封緊。

中火熱鍋放油，放入包好的餅煎150秒，

翻面再煎150秒(或直至表面金黃)。

上桌。

切開(我的要加辣)。

今晨，暴風雪前的美麗!

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