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2020/11/12 23:35:52瀏覽968|回應0|推薦21 | |
【食譜】酥炸馬鈴薯球 原本是要用昨晚吃剩的馬鈴薯泥來做, 結果昨晚吃完晚餐太累, 洗鍋時,沒用大腦就順手倒掉。 今晨就重新做個清新簡易版的! 所需的材料有: 一人份,所需時間:30分鐘 馬鈴薯泥100克 塩適量(煮馬鈴薯用) 樹薯粉40克 油(油炸用)750cc 鹹酥雞粉適量 香菜粉隨意 作法: 馬鈴薯去皮放入滾水(加塩)中, 煮至熟(叉子容易插入就熟了),瀝乾。 用叉子押成泥,放涼5分鐘。 加入樹薯粉揉成糰。 分成9小球,揉圓。 小火熱油鍋(5分鐘), 一球放入用湯匙輕輕撥一下(要不然會黏底)。 放完九球,用湯匙撥一撥,等球都浮起, 開中大火,用湯匙押一押球,直至漲大。 撈出,好白唷。 上桌,灑上鹹酥粉、香菜粉。 (不愛可免,別勉強!) Bon appetit😍😍😍 心動了沒?歡迎視吃,試做。 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |