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【美式】深秋甜甜圈
2020/11/10 21:27:29瀏覽542|回應0|推薦15

【美式】深秋甜甜圈

深秋美東各大農場、超市、咖啡店

必賣之Apple cider doungnut holes

所需要的材料有:

12人份,所需時間:99分鐘

Apple cider(蘋果西打)750cc

蛋2粒

化的有塩奶油72克

白糖 70克

中筋麵粉490克

泡打粉6克

小蘇打粉1.5克

Nutmeg(肉荳蔻) 1.5 克

表面:

白糖140克

肉桂粉15克

油炸:

沙拉油1000cc

作法:

把apple cider 中火煮滾,

滾至成250cc(原來的1/3),放涼。

乾的麵糰材料混合拌勻。

把溼的材料混合拌匀,倒入乾材料中拌勻。

用保鮮膜封住,放入冰箱冰1小時。

中火熱鍋放油,等油燒熱放入小麵球,

炸至金黃,撈出。

立馬撒上表面材料混合。

上桌。

請視吃。

外送鄰居家。

心動了沒?歡迎視吃,試做。

昨日午后,落了一地的詩意。

秋來也匆匆,去也匆匆,

何時能再相逢?

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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