【食譜】鳳梨苦瓜雞湯

天正涼，來碗湯。

吃得苦中苦，方為人上人。

所需的材料有:

兩人份，所需的時間:20分鐘

去骨帶皮鷄大腿肉2片

白色小苦瓜1個

薑片8片

蔥白2根

鳳梨(我用罐頭)100克

熱水800cc

塩適量

做法:

中火熱鍋，鷄皮朝下煎出油來(1分鐘)，

翻面再煎1分鐘，拿出，去皮切小塊。

苦瓜剖開去籽切小塊，薑切片。

原鍋放入苦瓜炒1分鐘。

放入薑片炒1分鐘，加入蔥白段。

加入鷄肉、鳳梨、熱水，煮到滾，

轉中小火蓋鍋蓋，煮十分鐘。

上桌，撒上適量塩調味。

好喝，暖心又暖胃。

心動了沒？歡迎視喝，試做。