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【食譜】涼拌蓮藕
2020/10/15 21:32:07瀏覽670|回應0|推薦29

【涼拌蓮藕】清脆爽口,簡單易做,營養又好吃。

蓮藕的纖維素可促進體內廢物迅速排出,淨化五臟血液;又富含維生素和礦物質,能夠消除胃腸內部熱氣,達到清涼退火的舒適感,對於經常應酬、壓力沉重的人來說,蓮藕是極佳的營養食品。 蓮藕富含鉀質和鈣質,這兩種礦物質都有穩定血壓功能,常吃蓮藕更可預防心血管疾病。

所需的材料有:

1人份,所需的時間:10分鐘

蓮藕1小節

滾水500cc

白醋30克

調味:

白醋10克

白糖5克

香油(或蔴油)5克

塩適量

紅辣椒適量

香菜裝飾用(可有可無)

作法:

蓮藕去皮切片泡水備用。

水煮滾加白醋,

放入藕片燙90秒。

撈出,泡冰水,瀝乾。

加入調味料抓勻,上桌,放上香菜(不愛可免)。

好脆好好吃👍👍👍

心動了沒?歡迎視吃,試做。

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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