在大華超市(99 Ranch market @fairfax)

看到紅莧菜，等於挖到寶，

因為番媽在美國二十多年，

從來沒有煮過也沒有吃過紅莧菜。

現在正值紅莧產季(五~十月)又特價，

隨手抓了一包放入購物車內，

內心直呼開了近1小時的車，

到這裡來買菜，超值得!

所需材料有:

一人份，所需時間:5分鐘

油10克

蒜末10克

紅莧菜200克

塩適量

作法:

紅莧去梗洗淨。

中火熱鍋放蒜末炒香(約40秒)。

放入紅莧菜，

炒至菜軟(約90秒)。

起鍋前撒上適量的塩。

上桌。

好香、好懷念的味道。