原本想用新鮮的綠梅來做這道菜，

沒想到目前並不是梅子產季，

就在韓國超市買了塩漬櫻花梅來做，

試了口梅子，味道蠻鹹，

吃不太鹹的朋友，醬油可以減量。

所需的材料有:

兩人份，所需時間:30分鐘

豬勒排1條

塩漬梅子3粒

薑片5片

蔥1根

醬油15克

蠔油10克

黑糖5克

蒸肉粉30克

作法:

勒排切塊洗淨擦乾，

梅子去籽揑碎，

蔥切成段。

所有材料放一盆抓匀(蒸肉粉除外)。

排骨沾上蒸肉粉，

放到可蒸的盤子上，

放入大同電鍋內，

外鍋放200cc的水下去蒸。

蒸好，出鍋，上桌。

請視吃。