肉桂卷【Cinnamon rolls】

番媽早餐還在吃，

老三就 order午餐要吃肉桂卷。

我吃完早餐才開始動手做，

老三就在那連續哭餓一小時😱😱😱

親愛的~難道妳不知…

生有時，死有時，

發酵有時，烤好有時，

啊~妳也給我幫幫忙別哭餓好嗎😜😜😜

所需的材料:

8人份，所需時間:140分鐘

温牛奶(約110度F) 120克

白糖 40克

活性乾酵母 5克

蛋 1粒

化的有塩奶油 30克

中筋麵粉 300克

內餡:

有塩奶油 60克

白糖 60克

肉桂粉 15克

作法:

温牛奶加糖加酵母靜置一分鐘。

加入蛋、化的奶油、麵粉，

揉成光滑麵糰。

表面淋些橄欖油，

用保鮮膜蓋住，

靜置1小時(或直至漲大兩倍)。

輕壓出空氣，

放在撒了麵粉的平面上，

橄成0.5公分厚的長方型，

均勻抹上奶油，

撒上肉桂糖，

從短邊的左端捲起，

捲成一長條。

用刀切成八等份，

放到抹了奶油的平面上(中間要留2公分)。

蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。

烤箱預熱375度F，烤18分鐘。

出爐，表面刷上有塩奶油。

上桌。

老大今日在家的遠距教學!

在我廚房的餐桌上啦!