超級懷念古早時(30多年前)，

永和文化戲院斜對面，

有位老阿伯賣的葱燒餅，

我總會早上上班前買一塊(當年3元新台幣)，

邊吃邊走過橋去上班，

那是個美好的年代，

天真無憂的年代，

雖然當時月薪只有六千塊😁😁😁

所需的材料有:

4人份，所需時間:59分鐘

中筋麵粉 250克

温水(90度F) 125克

活性乾酵母 2.5克

泡打粉 2.5克

橄欖油 10克

內餡:

蔥花 50克(我很愛多放)

塩 5克

橄欖油 10克

表面:

糖水 30克(糖:水=1:2)

白芝麻適量

作法:

中筋麵粉、酵母粉、泡打粉、温水，

放一盆靜置1分鐘。

揉成光滑麵糰，

淋上橄欖油，蓋上保鮮膜，

靜置30分鐘。

把內餡材料混合拌匀備用。

在撒了麵粉的平面上，

把麵糰橄成0.5公分厚之長方型，

一半均勻撒上內餡材料。

把另一半蓋上。

用刀切成小塊。

刷上糖水。

撒上白芝蔴。

烤箱預熱400度F(200度C)，

烤11分鐘。

出爐，放涼。

上桌，配咖啡。

好香好吃好懷念的味道👍👍👍