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簡易好吃馬鈴薯煎餅
2020/07/18 17:26:37瀏覽784|回應0|推薦23

這是英國名廚Gordon Ramsay的食譜😁

最近很愛看他與女兒煮菜,

他分享了一個簡單的馬鈴薯煎餅食譜,

番媽馬上把家中剩下的半粒馬鈴薯拿來做。

所需的材料有:

一人份,所需時間:30分鐘

馬鈴薯1/2粒

有塩奶油1湯匙

中筋麵粉1湯筋

油1湯匙

表面材料(我自加):

來自台灣的黃豆瓣2湯匙

小紅辣椒 1根切丁

作法:

馬鈴薯去皮滾邊切,

放入大同電鍋蒸熟(外鍋放1杯量米杯的水)。

放涼壓成泥加奶油、中筋麵粉揉成糰,

放在撒了中筋麵粉的平面上,

分成2球,塑成圓形押扁。

中火熱鍋放油,

餅放入煎至兩面金黃。

上桌,放上表面材料。

好合我胃口👍👍👍

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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