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2020/07/02 15:15:05瀏覽830|回應1|推薦25 | |
簡易蔥花麵包 自從一家五口關在家中(近四個月), 番媽每星期至少做兩次白麵包, 配義大利肉球麵。 就順手搞個蔥花麵包來嚐嚐! 所需的材料有: 白麵包5人份,蔥花麵包1人份,所需時間:150分鐘 溫水一杯 白糖一茶匙 活性乾酵母1.5茶匙 化的有塩奶油3湯匙 高筋麵粉3杯 表面: 蔥花 2湯匙 化的有塩奶油1湯匙 作法: 1. 温水、白糖、酵母放一盆,靜置1分鐘, 2. 加入化的奶油、麵粉揉成光滑麵糰, 表面噴油,蓋上保鮮膜,靜置1小時, 或直至漲大兩倍。 3.輕輕壓出空氣,重新塑成一大圓(白麵包), 一小橢圓形(蔥花麵包), 放到烤盤紙上,表面噴油, 蓋上保鮮膜,靜置45分鐘。 4. 烤箱預熱385度F, 用剪刀在大麵糰表面剪三刀, 小麵糰剪一大刀(深), 放入蔥花奶油混合, 大麵糰烤30分鐘,蔥花麵糰烤23分鐘。 出爐, 就愛這一味! |
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