香蕉花沙拉

今天早上去亞洲超市逛逛，

因為我缺醬油、蠔油和蔴油，

走經過香蕉花，長得蠻標誌的，

就買了一朵回家做沙拉。

所需的材料有:

四人份，所需時間:10分鐘

香蕉花一朵

現擠青檸汁一粒

紫洋蔥一粒

蒜末三瓣

魚露一湯匙

蠔油一湯匙

黃飛紅花生兩湯匙

香菜適量

紅辣椒可有可無

作法:

香蕉花外皮撥掉(像撥竹筍)，

洗淨，底切掉不要，

我切成圈。

切完泡水，撈起淋上青檸汁(要不然會黑掉)。

紫洋蔥切丁，蒜切末，

加入魚露、蠔油拌匀。

撒上花生、紅辣椒、香菜，

上桌。

老三今日的遠距教學。