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韓式奶油奶酪香蒜麵包
2020/04/09 01:22:03瀏覽1134|回應0|推薦46

韓式奶油奶酪香蒜麵包

這是我的午餐,配上一杯綠茶,

與現切水果😁😁😁

抗疫時期就加減吃啦!

所需的材料有:

十人份,所需時間:三小時

麵糰材料:

高筋麵粉4又4分之3杯

塩1.5茶匙

奶粉四分之一杯

白糖3湯匙

蛋 1粒

活性乾酵母兩茶匙

温水1.5杯

油(抹表面)1茶匙

表面:

蛋一粒

水 一茶匙

奶油奶酪內餡:

室溫奶油奶酪 4盎司

白糖 2湯匙

香蒜表面:

化的無塩奶油 6湯匙

蛋 1粒

牛奶2湯匙

蜂蜜 1湯匙

蒜末2湯匙

香菜葉 2湯匙

美乃滋1湯匙

咔嗞脆脆用:

日式麵包粉可有可無

作法:

麵糰材料混合拌匀(油除外),

揉成光滑麵糰。

表面抹油,蓋上保鮮膜靜置1小時,

或直至漲大兩倍。

輕壓出空氣,分成10球,

蓋上保鮮膜,再靜置1小時。

把蛋液加水拌匀,輕刷在表面。

烤箱預熱385度F,烤15分。

出爐,放涼。

把奶油奶酪加白糖拌匀。

香蒜材料也混合拌匀。

放涼的麵包,十字切開,

每瓣再對切,

把奶油奶酪放入擠花袋,

擠入縫隙間。

整粒泡入拌好的香蒜材料中,

拿出,中心擠一陀奶油奶酪,

灑上適量的日式麵包粉

烤箱預熱400度F,烤5分鐘。

出爐!

上桌!

撕~開~中ing…

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=shiptosophia&aid=132409624